你的蘑菇
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厨房里响起了哗啦啦的水声,夏聆窃笑一阵,犹不过瘾,开心得在沙发上蹦了两下,把客厅墙上的装饰画给弄下来,换上大葫芦,怎么看怎么顺眼。 好奇心上头,她悄悄溜进厨房,没想到刚踏进门就被他听见了:“你别进来,这里油烟重。” 夏聆咂舌,他后脑勺长了眼睛吗? “我来给你打下手,刀啊盘子啊你知道放在哪儿吗?” “知道。” 夏聆以为他随口一说,可监督许久,他拿东西又快又熟练,系上花围裙,就像在他自家的厨房做饭一样,不由佩服起他的观察力。 莲藕排骨汤已经炖了几个小时,他把新鲜的竹荪放进汤里,又切了几捆不同种类的蘑菇。雪白的猪油在锅里润开,整瓣蒜子和姜片扔下去,噼里啪啦溅起油花,料头煸出味后,牛肝菌和干巴菌切薄片,同剁碎的青辣椒一起猛火爆炒,再淋上一圈酱油,下糖提鲜,浓郁的香味儿从天灵盖钻进来,勾得人食指大动。 蒜熟了,千里送人头的菌子们也就熟了,程玄又切了点青头炒风干腊肉,移到砂锅里,同几块火腿老豆腐一起煲。然后打开带来的玻璃瓶,把里面熬好的鸡枞酱淋在鲈鱼的花刀口,上锅大火蒸,又挖了几勺拌葱油面。 还没做完,夏聆已经被香得眼冒金星了,等他把一汤两素叁荤端上桌,她迫不及待地开了瓶红酒,咔擦咔擦拍了两张照,端起饭碗就开始大快朵颐。 “你手艺可真好……就是我买的辣椒不够辣。” 程玄竖起一根食指,在她眼前摇了摇,“我挑圆椒做的。你要是想吃辣,下周我再做给你吃。” 夏聆摸不着