19.决赛其三
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接下来是餐酒搭配,是惊喜模式,刚刚才公布的,考验即兴,是个很道地的小吃:臭豆腐,我也想好了要配的酒,泰斯卡十年的威士忌改良版,也正在动作中,但我的心思在等一下的三小时逛摊位,材料我都备的很多,只有多没有少,那对我而言一定也没什麽,对晋级五强的人更是,毕竟大家都是酒吧的调酒师,简直得心应手。 餐酒搭配这关所有人顺利度过,接下来要进入最C劳的摊位时间。 准备好後,开始验票并放行观众,五强调酒师的摊位瞬间被人cHa0淹没,各个摊位的风格都不一样: 萧婉琳:热情、情绪价值高 邓丝棱:专注於华丽表演 徐玄安:热衷於讲解酒的历史 吴言汉:喜欢和客人谈天 李娴凌:适合喜好安静和内向的人 今天一整天处於高压状态,但这个环节依旧得认真友善的面对客人,这是基本没错,但源源不绝的人cHa0真的让所有调酒师的手都没有停下来过,更别说还有夜间场的b赛了。 夜间场,是气氛最嗨的时刻,着重於表演,以及刺激的黑盒子,但其实到後面我有点累了,看了看学姊的状态,也是眼皮快阖上了,但又会被气氛弄醒,而且也得继续b赛,真残酷啊。 接下来的极速调酒和早上的有点相似,但这次是经典酒,靠着肌r0U记忆也能勉强过关,但接下来的黑盒子是最心力憔悴的地方,还得思考这些指定材料能做出什麽酒,我cH0U到的是90%的黑巧克力、苦瓜和葡萄柚,基底是琴酒,我面上不显的品嚐味道,但脑子里已是一片空白,还得讲故事,我回过神来仔细品嚐,是啊,评审要看的不就是这个吗,看我们怎麽让辣变好喝;看我们