第36章 怀疑

    “这个是豆腐。”

    赵战拎着豆腐进了后厨，有大师傅看到李掌柜也跟了进去，识趣的给他让出来一个灶台。

    “不知道咱们厨房可有高汤备着？”

    “有的，我们客栈的高汤全都是用整鸡炖出来的，你想用的话可以尽情的用。”

    赵战今天打算做一个鸡汤豆腐。

    他只需要简单的将豆腐切成小块，用一点点的油两面将豆腐煎一下然后加入鸡汤炖煮，煮到豆腐块微微蓬松变大了一点的时候，再洒上一点葱花稍等片刻，将豆腐连汤盛在深口的盘子里，保证鸡汤刚好没过豆腐。

    “李掌柜，您尝一口，这道菜一定要趁热吃才能吃出滋味来。”

    李掌柜心里有点怀疑。

    就炒一下加个汤，这菜能好吃？

    他试探着用筷子夹起一块豆腐放进嘴里，入口很烫，可他却完全不舍得吐出来。

    白嫩的豆腐吸饱了汤汁，入口豆香肉香和鲜咸美味全都齐了，而且这豆腐被炖煮的极软，李掌柜以前觉得那个黄豆芽是顶好吃的食物了，可尝过这豆腐，他才知道什么叫最好吃。

    “这个东西怎么卖？我们客栈收了！”

    李掌柜迫不及待，生怕赵战一个不满意就把这种好东西卖给了别家。

    “掌柜的别着急，还有一道菜你还没尝，”赵战的刀工很棒，他拿了两片豆干出来切成均匀厚度的条状，又摘了半把芹菜，锅里下了肉丝之后快速的炒了一盘芹菜豆干炒肉丝出来。

    一道小炒，一道清炖。

    掌柜的完全没有怀疑